大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
家常小菜：和味牛腩
来源：互联网
2023-02-21 07:52:41 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
广州传统小吃和味牛腩，今天就让自己动手做一次！
食材
- 牛腩 2块
- 白萝卜 1根
- 八角 2个
- 白糖 1小勺
- 桂皮 2块
- 干辣椒 2个
- 番茄酱 1小勺
- 姜 1片
- 酱油 1大勺
- 老抽 1小勺
- 食用盐 少量
- 鸡精 少量
方法/步骤
步骤一：将主食材【牛腩】【白萝卜】提前准备好
步骤二：将【牛腩】焯烫一下，捞出装盘备用
步骤三：将【萝卜】削皮洗干净后切成小块装盘备用
步骤四：将【牛腩】【八角】【桂皮】【姜片】【干辣椒】放入高压锅中，加入适量的水，在掺加【酱油】【老抽】适量，盖上锅盖加气阀大火煮开后转中火炖15分钟左右
步骤五：将煮熟【牛腩】捞出，切成小块备用
步骤六：最后将【萝卜】和【牛腩】放入锅烧开，加入适量盐和鸡精，在加点蕃茄酱调味，萝卜煮趴煮烂入味即出锅
步骤七：出锅装盘使用
注意事项
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