大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
甜蒜的正宗做法
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2023-02-21 07:52:42 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
糖蒜能预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。在这个炎热的夏天经常吃些糖蒜不仅可以驱虫，而且还有防暑的作用。好多人反应做糖蒜方法不对，泡上几天就长毛了，还有的泡出来的糖蒜发蔫，没有脆脆的口感。其实你在做糖蒜的过程中差了最重要的一步，先用盐水侵泡大蒜，具体做法我们往下看。要想腌出来的打算酸甜爽脆，首先我们要选白皮大蒜，白皮大蒜最适合腌制~
食材
- 白皮大蒜 适量
- 盐 适量
- 白醋 适量
- 白糖 适量
方法/步骤
取两瓢水倒入盆中，撒上两小勺盐，搅拌均匀
把大蒜泡入盐水中，浸泡2天
2天后把大蒜取出，头部朝下控干水分，最少控3个小时以上
把控干的大蒜放进一个可以密封的罐子里
调糖醋水，3勺白醋
2勺白糖（醋和糖的比例是3:2）
调好糖醋水，倒入罐子内
汁水没过大蒜，盖上盖子密封严实，每天要打开盖子翻滚一次，泡一个星期就可以吃了
注意事项
- 糖和醋的比例是2:3 3、每天打开盖子翻滚一次
- 先用盐水侵泡大蒜2天，泡好后头朝下沥干水分，这个步骤很重要
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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