大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
美味葱香椒盐花卷
来源：互联网
2023-02-21 07:54:20 348
你们是不是这样，想吃的东西就一定要吃到，前几天突然想起花卷，好久没吃了，久到不敢细数，今天小编为大家准备了花卷食谱，分步教学！
食材
- 普通面粉 400g
- 食用油 按需
- 酵母 2g
- 香葱 30g
- 椒盐粉 按需
方法/步骤
先用40度左右的水把酵母化开。面粉倒入盆子里，加入酵母水。先用筷子搅拌
再用手合成光滑的面团。盖上湿布进行发酵
面团发到2倍以上大，扒开有蜂窝眼儿，面就发好了。面一定要发起来才能进行下一步
发好的面团移到案板上揉搓排气后醒5——10分钟
香葱切碎，用适量食用油拌匀，用油拌一下可以保持葱的绿色
醒好的面擀成3毫米左右厚度的长方形面片。涂抹一层食用油
撒上适量多的椒盐粉，不喜欢椒盐味儿可以只放盐也可以。香葱碎撒匀
从短的一面卷起，切成段切双数，宽度在三厘米左右
取两块叠起来
用筷子从中间压下
两头向中间收圆
放入放好凉水的蒸锅，先不要开火，盖盖子醒发十分钟，如果是冬天二发的时间要更久一些。十分钟后开火，从水开冒热气算起蒸10分钟，这个时间也要根据花卷的大小来定。关火焖3分钟再揭开盖子即可
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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