大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
一直喜欢吃老狼的大盘鸡,现在才发现自己在家做的大盘鸡更好吃,下面给大家分享下喽!!!
先将葱切段备用,再将几块用冷水清洗干净沥干;将炒锅内放入适量的食用油加热至150度后加入葱段爆炒,再加入清洗好的鸡块爆炒至水渐干;
然后加入购买好的大盘鸡料拌匀,再加入热水开文火炖15~20分钟;然后加入准备好的土豆块和西芹;
加入后将火人保持文火状态继续炖15分钟即可出锅盛出,将香菜均匀放在大盘鸡上就可以开吃啦!!!
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 459 主食