大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
奶油大花卷的做法
来源：互联网
2023-02-21 07:55:19 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
下面讲一下奶油大花卷的做法
食材
- 面粉 500克
- 淡奶油 200克
- 白糖 40克
- 水 140克
- 酵母 5克
方法/步骤
淡奶油，面粉，水，白糖，酵母用面包机和成面团，发酵两倍大。
分成大小五十克的剂子，用擀面杖擀成长二十多厘米的牛舌状。
在三分之一的地方左右折叠，像图中这样。
翻过来，用刀在上面压出纹路。千万不能压断了，全部压好。
把面搭在筷子上，左右两边长短一致。
用手抓着底部，从下往上拧。
再用筷子压一下。做好把筷子取出来。
做好放蒸笼里。
全部做好，醒二十分钟，开水上锅蒸十五分钟，关火焖三分钟。
注意事项
- 面折叠之前可以抹点油，撒点盐，葱花什么的，甜味的就可以不用
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