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2023-09-11 315 主食
使用“发糕机”做不一“发糕”
来源：互联网
2023-02-21 07:55:26 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
用“发糕机”做“发糕”，香软蓬松，节约时间，做出不一样的“发糕”。
食材
- 大米 2000克
- 酵母 7克
- 白糖 150克
- 小苏打 3克
- 食用碱 2克
方法/步骤
第一步：需要把大米加水浸泡，夏天浸泡2-3小时，冬天4-6小时。
第二步：把浸泡好的大米磨浆，大米和水的比例是1:1，（一斤米磨两斤浆）。
第三步：把米浆内加入7克酵母，100克白糖，搅拌均匀发酵。
第四步：米浆发酵膨胀起来，然后祝牺泪落下，代表米浆发酵好。
第五步：把发酵好的米浆，计入3克小苏打，2克食用慎蹲碱，50克白糖，搅拌均匀，准备倒入“发糕机”制作“发糕”。
第六步：，浆倒入发糕机，盖子盖子，时间调成5分钟，发糕成熟，机器自动停止工作。
第七步：等待热气散去，霸匠取出发糕，包装售卖。
注意细节：
1.米浆按比例磨浆，不可太稀。
2.米浆落下去才叫发酵好。
3.使用便宜的大米。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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