大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
脆煎饼的做法
来源：互联网
2023-02-21 07:55:27 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
脆煎饼吃起来酥香脆，是一种很好吃的美食，在煎饼里放韭菜和鸡蛋再煎成脆脆的，味道更香更好哦。怎样做好吃又简单的脆煎饼呢？现在来说一说具体的做法。
食材
- 韭菜 1把
- 鸡蛋 1个
- 面粉 2大勺
- 盐 1小勺
- 食用油 适量
方法/步骤
把韭菜清泡洗干净，切碎后放碗里。在韭菜碗里打进一个鸡蛋。
再加面粉2大勺。
加水调匀，放盐。喜欢软点的饼，就多加点水，喜欢硬点的饼，就少放点水。
平底锅烧热，放适量油。
舀2勺面糊放入锅中，煎炸。一面煎至金黄色后，反面煎另一面。
煎炸到2面焦黄香脆。起锅，完成。
注意事项
- 1 煎饼时不要离开，注意观察不要煎糊了。
- 2 煎饼多放点油会煎炸的更酥脆。
- 3 面糊里放适量的盐，味道会更好。
- 4 饼要乘热吃，凉了就不怎么脆了。
- 5 喜欢胡椒鸡精的可以做面糊里面放点。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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