大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
鲜肉馄饨 一口一个 补铁又美味
来源：互联网
2023-02-21 07:55:29 418
肉类（尤其是瘦肉）中含铁丰富，且含有丰富的优质蛋白，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收，是很好的辅食原料。可以用牛肉、虾肉替代猪肉来包小馄饨，一样美味哦。
食材
- 猪肉 100g
- 馄饨皮 适量
- 紫菜 适量
- 筒骨 500g
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 少许油 适量
制作步骤
筒骨放入开水中焯烫
煮出血水，捞出用凉开水冲洗干净
把洗干净的筒骨放进锅里，熬成高汤后用筛子过滤，煮馄饨配的高汤
将紫菜掰开、泡软，放一旁待用
猪肉切碎后剁成肉末，加入生抽、淀粉、盐、少许油，用筷子顺着一个方向搅拌
PS：为了省力，可以买绞好的肉糜，回来自己再剁是一样的
取一张馄饨皮，用一只筷子将肉馅放皮上，肉的话适量就好
馄饨皮对折
掐起两边对角捏在一起，一个馄饨就完成咯
将前面准备好的高汤煮开后下馄饨，馄饨下了以后盖上盖子煮2分钟左右，打开盖子把泡软的紫菜放进去搅拌一下即可
鲜肉馄饨就完成啦~
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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