大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
香辣虎皮鸡爪的家庭做法
来源：互联网
2023-02-21 07:55:29 437
香辣虎皮鸡爪有好看还非常的好吃哦！做法非常简单就是时间长一些，但是做好吃起来非常过瘾，香辣可口。
食材
- 鸡爪 2 斤左右
- 姜 适量
- 白醋 少许
- 蜂蜜 少许
- 酱油 少许
- 豆瓣酱 少许
方法/步骤
把鸡爪洗净，再剪去指甲。
然后凉水下锅放入几片姜片，再烧开即可捞出。
把白醋和蜂蜜1：1调好，再把鸡爪抹匀晾干。
锅中热油，五成热时下入鸡爪，中火炸至表面发黄，然后立刻放入冰水中，静泡2个小时左右。
起锅热油放入姜片、八角、花椒、桂皮小火炒香，再放一汤勺的豆瓣酱炒出红油，加入鸡爪再加入适量的水、适量的酱油、盐、少许的白糖、蚝油大火烧开。
然后盖上锅盖转小火烧一个小时即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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