大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
椒盐鱼米花，好吃到爆
来源：互联网
2023-02-21 07:55:36 499
刺少的鱼适合整块煎或炸，龙利鱼就是合适的选择，外脆里嫩，不仅鲜美，还没有刺。
食材
- 龙利鱼 1块
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 100克
- 胡椒粉 3克
- 盐 3克
方法/步骤
将龙利鱼水分沥干后切块。
将龙利鱼块放入碗中，倒入盐和鸡蛋清，搅拌均匀，再腌制10分钟。
将腌制好的龙利鱼块均匀裹上淀粉。
锅中倒油热至七成熟，将裹好淀粉的龙利鱼块放入锅中，小火油炸5分钟，盛出放凉。
将放凉后的鱼块再次倒入锅中大火炸至金黄色，盛出。
将黑胡椒粉和盐搅拌均匀制成椒盐倒入锅中炒香。
再倒入炸好的龙利鱼块翻炒均匀，起锅，食用。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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