大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
拉面做好了很好吃。和家里常常做的手擀面差不多。下面我给大家分享一种家常做法的拉面。
第一步,和面。用适量的盐水和面,这样面条可以拉性很好。
第二步,把面和好成团放在盆里醒10分钟左右
第三步,把面用擀面杖擀成薄薄的面片。
第四步,在面片上撒些油,然后对折,把油涂抹均匀。
第五步,卷起,然后切段。再切细条。
第六步,打开拉长。拉的越细越长为好。
锅水烧开,再下一些调味料和葱花等,然后把拉好的面条放进,煮熟,加上自己喜欢的卤子,即可食用。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 450 主食