大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
鲫鱼怎么做好吃
来源：互联网
2023-02-21 07:56:04 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
鲫鱼肉质鲜嫩甜美.富含钙、铁、磷；富含蛋白质，维生素。与萝卜一起煮汤特别的营养美味。下面来做一道鲫鱼萝卜汤，喜欢的小伙伴可以跟着做起来。
食材
- 鲫鱼 1条
- 萝卜 半个
- 生姜 2片
- 盐 1勺
- 花椒 10颗
- 料酒 1勺
- 食用油 2勺
方法/步骤
超市买鱼让工作人员杀好，回来后把鲫鱼腮部、鱼鳞和内脏清除干净，除去黑膜。洗干净沥水。2面撒上适量的盐和料酒腌制一会。
把姜和花椒准备好备用。萝卜去皮，切厚一点的片
接下来，锅里放油温热时，放鲫鱼中小火开始煎，煎到2面焦黄。
接着放花椒和姜在鱼的傍边煎香。
然后加冷水抹过鲫鱼。水开后，下萝卜。
盖上锅盖，萝卜煮开锅后转中小火慢慢炖煮。
等萝卜煮烂后，汤也煮白了，放点鸡精就可以关火了。
鲜嫩甜美的萝卜鲫鱼汤就完成了。
注意事项
- 1 鱼肚子的黑膜要清理干净。
- 2 洗干净后抹点盐在鱼身体上，腌制一会。
- 3 煎鱼火不要太大，小火就行，不会掉皮。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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