大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
简易松软吐司面包的做法
来源：互联网
2023-02-21 07:56:30 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
喜欢美食，喜欢烘焙，新手一枚，制作失败过，也从中得到经验，用心观察注意细节就会有成功的作品，还是得多练，嘻嘻。此方一次发酵，适合新手，牛奶酸奶或淡奶油都可以。
食材
- 高筋面粉 300克
- 酸奶 200克
- 鸡蛋 1个
- 酵母 4克
- 糖 35克
- 盐 2克
- 黄油 30克
方法/步骤
首先将除黄油外的所有食材加入，拌匀后揉成团 ，刚开始会有点粘手，揉成团后就好了。酸奶用量上可按面粉的吸水性增加或减少。
揉好的面团表面比较光滑，盖上保鲜膜醒发10分钟左右，再继续揉，揉大约15分钟左右，再次醒发10分钟左右。
可拉出手膜后加入黄油，继续揉和醒发，直至到手膜成型状态便可整形了。
成型的手膜状态如图。
整形：面团等份分成三份，擀出气泡，擀成牛舌状，从上至下卷起，盖上保鲜膜，让面团松驰10分钟后进行第二次整形，手法与第一次一样。
整形：面团等份分成三份，擀出气泡，擀成牛舌状，从上至下卷起，盖上保鲜膜，让面团松驰10分钟后进行第二次整形，手法与第一次一样。
待面团发酵八九成满，即可烤制，我的在等待上一炉 发酵的有点大烤箱预热：160度10分钟左右烤制：130度上下管 50分钟（各烤箱不同温度时间会有差异，耍需灵活掌控，面包上色后盖上锡纸）
出炉后侧放模具，待凉倒出即可，此方为一次发酵，对于新手来说还是比较容易出成品的。
有拉丝松软度好，吃着健康最主要。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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