大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 258 主食
红烧肉怎么做好吃？红烧肉的做法
来源：互联网
2023-02-21 07:56:50 310
红烧肉是用五花肉做滴，有肥有瘦，肥瘦相间，我做的这款红烧肉肥而不腻，吃一块满口留香，咽一口回味无穷，那叫一个美啊！
食材
- 五花肉 400g
- 冰糖 10块
- 香叶 5片
- 生抽 1勺
- 老抽 2勺
- 精盐 半勺
- 淀粉 2勺
- 大葱 1段
- 姜 1块
- 花椒粒 8g
- 大料 2朵
方法/步骤
五花肉切成3㎝左右的大块。
准备辅料，大葱切段，姜切成片。
五花肉凉水下锅，水开后焯5分钟。
把五花肉捞出来用温水清洗干净，沥干水分。
锅内加入大豆色拉油烧热后加入花椒粒，大料，桂皮和冰糖，炒出香味。
加入姜片，葱段和香叶炒出香味。
加入五花肉，料酒，生抽和老抽，翻炒5分钟。
加入开水，水量是没过五花肉，温火慢烧30分钟。
加入精盐调匀。
先把五花肉打出来。
把锅内的汤汁加热。
淀粉加入1大勺清水调成水淀粉。
倒入汤汁中烧开勾汁。
把勾汁浇到五花肉上即可，红烧五花肉做好了。
配上一碗米饭就可以美美的吃了！
注意事项
- 制作过程比较复杂，细心一点哦~~
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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