大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
东北人参鸡汤的做法
来源：互联网
2023-02-21 07:56:54 305
人参鸡汤的烹调方法
食材
- 东北生晒人参 1-2支
- 土鸡（2斤左右） 1只
- 大枣 9枚
- 生姜 3片
- 大葱 1支
- 食盐 3-5克
方法/步骤
将土鸡清晰干净，整只入开水抄一遍，去腥；生晒参用刷子洗刷干净备用。
选用砂锅为佳，注入清水烧开，再放入已准备好的食材，这样可以使食材煲出的味道更好，不腥膻。
方法/步骤2
土鸡、人参、大枣、枸杞先放入锅中，煮开后再放入生姜、大葱（切段即可）、黄酒1-2两，加盖煲。
锅开小火慢煲，注意火候，2小时后，用筷子查看鸡肉是否酥烂，人参是否饱满。
当鸡肉酥烂，人参浸汤饱满，用汤匙将锅表层浮油撇净，加入食盐，炖10钟后即可食用。
注意事项
- 若是给病患者食用，调料只能加些食盐。
- 女性量多得日子停止服用，再用时减少盐摄入。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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