大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
凉拌搅团的教程
来源：互联网
2023-02-21 07:57:07 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
用面粉加少许的碱做成搅团，再凉拌着吃非常好吃。
食材
- 面粉 适量
- 食用碱 少许
- 酸菜 少许
- 青菜 少许
- 红辣椒 1个
- 香葱 少许
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 辣椒油 少许
- 香油 少许
- 鸡精 少许
- 陈醋 少许
方法/步骤
两小碗的面粉加入小半勺的食用碱，再加入适量的清水，搅拌如图一样的面糊。
电饭锅中水烧开，把面糊一边倒入一边要不停的搅拌，搅拌至完全均匀。
盖上锅盖留缝隙，手按着煮饭档煮5分钟左右，煮到如图发明发亮即可。
然后称到大的容器里放凉，再切成薄条放到盘子里。
用一个碗调汁，一勺的盐、少许的鸡精、生抽、陈醋、一点的香油、两勺的辣椒油、红辣椒末、酸菜末、烫过的青菜，末少许的蒜泥，再加少许的凉开水搅拌均匀。
然后把调好的汁浇到搅团上就可以了。
注意事项
- 如果感觉在搅入面糊时有点稀，可以在洒入一些干面粉，要一边洒一边搅拌。
- 把青菜提前烫熟切末备用。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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