大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
东北虾仁肉馅盒子
来源：互联网
2023-02-21 07:57:07 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
盒子
食材
- 韭菜 200克
- 虾仁 100克
- 肉馅 200克
- 白面 300克
- 玉米面 50克
- 玉米粒 50克
- 葱姜蒜 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 白糖 适量
方法/步骤
准备食材：韭菜去根摘洗干净切碎，虾仁洗净，玉米粒（玉米煮熟熟掰成粒），葱姜蒜剁碎；
翻炒肉馅：可以自己买肉剁成馅，怕麻烦像我这样在超市直接买肉馅，上锅炒熟（肥瘦三七的肉馅）是为了盒子更好熟，可缩短烙盒子的时候；
拌盒子馅：放入一点熟油、白糖、酱油、盐、十三香、葱姜蒜末等馅搅拌均匀即可，注意盐是最后放的（这一步最好是在包的时候再做，盐放早了韭菜容易出水）；
和面：面粉中倒入适量温水用筷子搅拌成面絮状，揉搓成面团饧，醒20分钟左右；
擀皮：醒好的面团揉至光滑，搓成长条，揪成大小相同的挤子，用擀面杖擀成饼状；
包盒子：像包饺子一样再拍扁就是盒子了（包馅饼那样也行），包成带花边的韭菜盒子好看，怕麻烦就算了；
平底锅烧热，放入1大匙油，放入韭菜盒子，盖上锅盖小火焖一会儿，时间看盒子的大小，大的就时间长一些，一般2~3分钟就可以出锅了，光顾着拍照和录像了，有几个烙糊了，哈哈，开吃吧！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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