大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 252 主食
大闸蟹有哪些做法
来源：互联网
2023-02-21 08:00:27 145
初秋时分，正是吃大闸蟹的好时机，大闸蟹肉，味道鲜美，营养丰富，深受广东同胞们的喜爱，大闸蟹的吃法有很多，下面来介绍六种最常见的吃法哦。说起大闸蟹，想起那蟹黄，都要流口水啦！
方法/步骤
清蒸大闸蟹
大闸蟹用牙刷刷干净，直接放在蒸锅上蒸熟，是广东人人最喜欢的吃法啦，能百分百地保持大闸蟹的营养，而且也是最方便的做法哦。然后再沾上姜葱蒜等配料，就能吃到美味的蟹肉和蟹黄啦。
香辣大闸蟹
对于四川妹子来说，还是比较喜欢香辣大闸蟹，香辣大闸蟹需要足够多的辣椒，先炒一炒，再焖一小会，辣味可以完全浸透在大闸蟹中，吃起来爽辣到飞起。
配料水煮大闸蟹
相对于清蒸大闸蟹来说，把姜葱、八角、辣椒等配料放在水里煮，再把大闸蟹一起放进去煮，也是一个不错的吃法哦，煮熟的大闸蟹也能入味，不需要沾蘸料也可以直接吃的了。
香葱炒大闸蟹
大闸蟹性寒，所以有些人会喜欢用香葱炒大闸蟹，香葱配辣椒，先炒大闸蟹入味，再加水焖，炒出来的大闸蟹颜色红亮，并且蟹脚嚼起来会特别有味道的哦。
闸蟹粥
大闸蟹不仅可以直接吃，还可以拿来煲粥，营养非常丰富的哦，而且熬出来的粥很鲜美，清甜，无论是大人，还是小孩，都喜欢喝。
闸蟹煲
闸蟹煲就是用大闸蟹和其他的配菜一起煲，用鸡蛋液，白萝卜丝，姜葱，一起跟大闸蟹煲，除了吃蟹，还可以喝汤哦。
注意事项
- 秋季是吃大闸蟹的好时候哦，母蟹的蟹黄很多，购买的时候可以挑母蟹购买哦。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：锅塌豆腐怎么做，锅塌豆腐做法步骤图解 下一篇：椒盐虾怎么做，椒盐虾做法步骤详解
相关文章
