大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
汉堡面包胚的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:00:45 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
希望大家都能做出自己满意的汉堡~！做出来就空口尝了味道 觉得有小时候吃的那种朴素小餐包的感觉(-_-;)就一次发酵 比较省事追求高品质的可以绕道了(-_-;)基础方子其实还可以做成热狗胚啊 加点坚果果干又变成基础小餐包
食材
- 详情 见步骤
-材料-
高筋面粉160g
低筋面粉40g
水103g
酵母2g
盐2g
糖30g
全蛋液20g
黄油25g
--做法--
除黄油外、将所有材料放在一起揉至扩展阶段。
加入黄油揉至完全扩展阶段。
将面团分割成6等份、再准备一个碗里面放些白芝麻。
把小面团滚圆放进碗里滚一下表面沾满白芝麻。
将表面沾满白芝麻的小面团摆入烤盘里、依次做完所有小面团后、放在温暖处发酵一个小时。
发酵好后、放进预热好的烤箱、倒数第二层、上下火、170度15分钟左右、烤至表面金黄即可。
第二天早上就可以做汉堡吃了。
注意事项
- 天气转凉了、我发酵的方法一般是放进烤箱里不用通电、里面放一大碗开水。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
相关文章
