大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
酥皮蛋黄月饼的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:01:06 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
中秋节快要到了，月饼是必不可少的，那么怎样做出好看又好吃的酥皮蛋黄月饼呢？
工具/原料
- 面粉
- 咸蛋黄
- 白糖
- 黄油
- 豆沙
方法/步骤
首先我们要做的是和面，取一些面粉，加上白糖和水，揉成面团
接下来是还要用黄油，面粉，水，揉成第二个黄色的面团，然后放在一起发酵一会
接下来是准备月饼馅，用豆沙包住咸蛋黄，放在一边备用
面团醒好之后，两团各分成几个小份面团，两小份不一样的揉一块，然后擀面皮，之后再揉起来，醒一会
然后用醒好的面团将豆沙蛋黄包在里面，做好形状放到盘里
最后是将做好的小月饼放到烤箱里面，就可以等着香喷喷的酥皮蛋黄月饼出锅了
注意事项
- 注意面团要醒两次
- 黄油多一点点
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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