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2023-09-11 317 主食
烩茄子土豆（省油版）
来源：互联网
2023-02-21 08:01:49 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
最近十一放假，吃的好都怕胖，做菜呢，都想着怎么少放油，不过茄子吃油，油少了不好吃，今天我们做一个省油的茄子菜，首先把土豆儿和茄子煮好。在加上配料烩在一起，就是一道菜了，是不是很简单。
食材
- 茄子 适量
- 土豆 适量
- 油 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 生抽 适量
- 葱 适量
方法/步骤
准备食材：先把土豆茄子事先用锅煮熟；
处理食材：土豆切块，茄子切小块，葱切成葱花 ，蒜切成沫；
爆锅炒茄子：油七八成热，下入葱花爆香（正常我还会加姜丝，家里没姜了），放入切好的土豆儿和茄子，翻炒均匀（油可以用猪大油，能香一点）；
翻炒加调料：加入花椒粉，酱油，盐，蒜沫翻炒均匀；
装盘出锅，可以吃了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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