大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 310 主食
佛手柑腌制方法
来源：互联网
2023-02-21 08:03:15 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
下面小编为大家整理关于佛手柑腌制的方法，希望能够给大家带来帮助。
食材
- 佛手柑 五斤
- 尖椒 1斤
- 酱油： 2斤半
- 盐 半斤
- 白糖 3两半
- 白酒 3两半
- 味精 1两
- 花生油 2两
方法/步骤
首先，准备食材，从超市进行购买佛手柑、尖椒和其他辅料，然后将购买回来的佛手柑和尖椒进行清洗，清洗后并晾干。
然后，找到大小合适的能够装下所有食材的瓷罐或者玻璃容器，找到后将容器进行彻底的清洗，并用消毒液进行消毒，消毒后要清洗干净，清洗干净后进行阳光下暴晒晾干。
然后，将洗干净的佛手柑和尖椒进行切条，切条的大小要适中，建议要小一点为宜，这样可以很快的入味，然后将切好的佛手柑进行晾干，切好的尖椒放置备用。
然后，将清洗消毒后的瓷罐或玻璃容器放入干净的清水，再放入切好的佛手柑，再放进去适量的盐，然后盖上盖子，放置大约12小时。
放置大约12小时后，打开盖子将多出来的水倒掉，然后再放一次盐，再添加其他的辅料白酒、白糖、花生油和味精，然后盖上盖子，放置几天即可。
放置的天数根据每个人的口味而定，放置时间越久佛手柑入味越深，但不能放置时间超过15，避免发生霉变。
注意事项
- 上述方法为小编总结所得，希望能够帮助到大家。
- 上述图片来源于网络，可能与方法不符。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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