大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
这里所说的真鸡蛋,就是和所谓人造鸡蛋的假鸡蛋的区分,而不是说真鸡蛋是能够孵化小鸡的鸡蛋,现在在市场上假鸡蛋如果不仔细辨认,几乎区分不出和真鸡蛋的区别,那么,怎样挑选到真鸡蛋呢?下面介绍几点经验给大家。
轻轻晃动鸡蛋辨真假。在挑选鸡蛋时,可以把鸡蛋放在耳边轻轻地摇晃几下,如果是假鸡蛋,会有轻微地响声,是因为水分从凝固剂中溢出来的缘故,而真鸡蛋放在耳边,响声几乎很小。
把鸡蛋放在强光下照。把鸡蛋放在强光下照的话,仔细观察鸡蛋的表面,如果鸡蛋壳上有气孔就是真的,没有气孔就是假的,一定要观察仔细啊!
轻轻敲打,听鸡蛋发出的声音。注意在敲打鸡蛋的时候,不要将它敲碎,真鸡蛋发出的声音比较清脆,而假鸡蛋发出的声音比较闷。
观察蛋黄是否自然散开。鸡蛋黄在没有搅动的情况下自然散开的话,说明这个鸡蛋是假鸡蛋,真的鸡蛋在打开时,鸡蛋黄和鸡蛋清是一体的,鸡蛋黄很自然,不会自然散开。
观察蛋壳的亮暗。在观察鸡蛋时,鸡蛋壳如果比亮的话,一般可以认为是假鸡蛋,真鸡蛋的蛋壳发暗。
尝一尝鸡蛋的味道。打开鸡蛋后,真鸡蛋有淡淡的腥味,而假鸡蛋则没有太大的腥味,假鸡蛋中含有化学成分,假鸡蛋煮熟以后,吃在口中会有胶质感。
看价格。市场上卖的鸡蛋,如果是特别便宜的,就要考虑它的真假,或者考虑这种便宜的鸡蛋是否存放的时间过长了,所以卖得便宜,一般来说,真鸡蛋价格较高,假鸡蛋价格较低。
用手摸鸡蛋。用手摸鸡蛋时,真的鸡蛋会有稍微粗糙的感觉,比较有质感,而假鸡蛋则比较光滑。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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2023-09-10 494 主食