大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
这里用到的青豆其实是刚收割的黄豆豆荚里的豆。青豆加上豆腐和骨头煲的汤很好喝哦,今天来介绍的就是这道汤。
准备豆腐,青豆,洗干净待用。注意青豆里含有很多豆荚里黏着的东西,所以要洗多几次哦。
骨头,这里用的是筒骨的骨头,筒骨含的骨头油比较多,所以煲出来的汤可能会比较油腻,如果怕油腻的,可以改成沙骨来煲汤一样可以的哦。
把食材都洗干净放入电压锅内胆里,放入适量的水,水量的多少要根据自家情况而定哦。
接下来把电压锅内胆放入电压锅内,选择煲汤键,煲20分钟即可,用电压锅就是方便哦。剩下的时间就交给电压锅了。
时间到了,打开锅盖,放入适量的盐调味即可。赶紧装起来试试吧,很好吃哦!豆腐的清甜加上青豆的软粉再加上骨头的香味。光是看就忍不住流口水了哦。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 494 主食