大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
紫薯丸子怎么做？简单易上手，颜色太好看了
来源：互联网
2023-02-21 08:06:29 373
紫薯，
也算是红薯中的一种，
主要是提取了花青素的深加工食材，
这种紫色元素最大的特点就是：
纯天然、安全无副作用，
紫薯有着与普通红薯相似的营养成分外，
它所富含硒元素和花青素都是非常之高的，
可谓是男女老少皆宜的美食。
食材
- 紫薯 500g
- 糯米粉 250g
- 澄粉 25g
- 细砂糖 15g
- 食盐 1.5g
方法/步骤
食材图
将紫薯洗净后剥皮切块；
锅中水沸腾之后，将紫薯蒸熟后碾压成泥。紫薯泥是不是很漂亮？
紫薯泥中放入细白砂糖（不要白糖，因为颗粒太粗会影响口感），加入少许盐，混入糯米粉，澄粉。（糯米粉和澄粉的比例大约为10：1）
加入水揉面（麻辣妹虽然收入不高，但是是个茶道爱好者，讲究好茶好水，好面好水，所以这里都是用的矿泉水，为了你的身体健康和口感，建议大家用矿泉水，或者是热水烧开后放凉一晚上）
揉面后搓成一个个的圆丸子。
锅中油温七成热的时候放入油锅里炸，大约4分钟左右就可以控油捞出了。
注意事项
- 蒸紫薯的时候一定要弄一层保鲜膜，防止水分丢入
- 糯米粉和澄粉与矿泉水以此添加，不要太干也不能太稀
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：奶油蘑菇汤，做的比西餐厅的好吃多了 下一篇：怎么制作西红柿炒鸡蛋
相关文章
