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2023-09-11 317 主食
西红柿炒鸡蛋的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:07:00 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
一道平凡而小有名气的菜——西红柿炒鸡蛋。这道菜重点在于控火，入味。许多朋友炒这道菜只有咸味，没有浓郁多汁的口感。小编最近迷上了这道菜，做的效果还不错呢，小编把西红柿炒鸡蛋的家常做法给大家看看。
食材
- 西红柿 一个
- 鸡蛋 两个
- 香葱 少许
- 食用油 适量
- 食盐 7克
- 白糖 7克
- 料酒 适量
方法/步骤
西红柿外皮用清水冲洗干净，准备两个鸡蛋用来炒。
西红柿用刀切成块，鸡蛋打到碗里，搅匀一两分钟成鸡蛋稀，香葱切好，半勺食盐待会用来放锅。
打开火，在火上放一口干净的锅，倒上食用油，等待油烧加热。
油热后，鸡蛋倒入油锅，鸡蛋里可以加入少许料酒或清水，炒起来有蓬松的感觉。
倒入西红柿块和香葱，和鸡蛋搅拌翻炒，鸡蛋炒碎，西红柿不断翻炒出汁。
西红柿汁都炒出来了，此时倒入适量的白糖和食盐，两者量差不多，少许料酒，混合起来，大火翻炒一遍，浓浓的味道就飘出来了。待鸡蛋炒软，西红柿炒浓，即可出锅。
炒好了倒入盘里，再搭配一碗米饭真的是一顿美餐。
注意事项
- 原创
- 如您满意请支持
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