大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
干煸肥肠怎么做才好吃
来源：互联网
2023-02-21 08:08:08 168
干煸肥肠是用肥肠制作的一道著名的地方佳肴，属于川菜。具有色泽深红、筋韧辣香等口味特点，是促进食欲的一道菜肴。
食材
- 肥肠 适量
- 青椒 适量
- 干海椒 适量
- 姜葱蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐巴 适量
- 花椒 适量
- 食用油 适量
- 味精 适量
方法/步骤
把买的新鲜的肥肠清洗干净
锅中加入适量的水，加入大葱段，料酒，老姜，加入肥肠煮熟
把煮熟的肥肠凉冷后切成小段备用
姜葱蒜，青海椒，干海椒切段备用
锅烧热后不放油，把切好的肥肠下锅，炒出肥肠中的油，不要 炒的太干，起锅待用
锅内加油烧热，放入大蒜，姜丝，大葱，青红椒，花椒煸炒出香味
加入肥肠继续煸炒，最后加入盐巴和味精调味即可出锅
注意事项
- 肥肠一定要反复清洗干净
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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