大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
我们买莴苣的时候,经常都是带有很多叶子,将叶子单独炒成菜,味道也很好。
将莴苣上面的叶子一叶一叶摘下来,放到水里,清洗干净,后切成两半;
取三四个蒜头,将蒜头压一下,去膜,清洗干净,再切得两半;
开火,往锅里加入适量的食用油,待油温升高到6-7成热时,就可以开始炒菜了;
将莴苣叶抓入锅里,要沥干水分,就可以开始翻炒了;莴苣叶很容易熟的;
待莴苣叶入锅翻炒两三下后,就可以将蒜头下入锅里,一起翻炒了;
待叶子快要全部变软之前,加入适量的盐和味精,再翻炒至叶子全部变软,就完成了。
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2023-09-11 316 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 496 主食