大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 317 主食
西点的熟肉怎样备料
来源：互联网
2023-02-21 08:08:32 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
西点就是西方的饮食，西方的饮食最大的特点是简单，不是用烹调的方式来炒菜，而是用熟的制品来调所需要的餐点，有分类有组合，有蔬菜，有奶酪，有萨拉酱，又有熟肉等，怎样做好西点的肉食备料呢？就要用刀来将熟的肉食切成均匀的片。
食材
- 午餐肉 500克
方法/步骤
将制作好午餐肉去外包皮后，就放在专用的菜板上，备好切熟食的菜刀。
用刀来切午餐肉，就要根据午餐肉的形状来确定是切成条，还是切成块。
西点的所配的午餐肉都是用片来搭配花样，所以就要午餐肉切成片。
右手握刀要垂直，左手要按住午餐肉，左手的指要拱起，右手要垂直下刀。
右手垂直下刀的，切成出的午餐肉片的切面就平，用午餐肉片摆出西点花样就好看。
切出的午餐肉片，可以大，可以小，所以就要根据西点的要求来做，来做好备料。
注意事项
- 根据西点的要求来备料。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：广东火锅的家常做法 下一篇：茶树菇老母鸡汤怎么煲
相关文章
