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2023-09-11 309 主食
灯笼椒炒猪肚怎么做
来源：互联网
2023-02-21 08:08:40 238
猪肚用于做菜，虽然工序比较复杂，但是猪肚口感q弹，是一道而让人非常喜欢的美食。今天小编就介绍下，怎么做灯笼椒炒猪肚。
食材
- 猪肚 1个
- 灯笼椒 3个
- 芹菜 5棵
- 盐 适量
- 面粉 适量
- 油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
方法/步骤
猪肚用面粉仔细揉洗两次以上。再用食盐搓洗一次。用清水冲干净后备用。
先将猪肚与其他食材一起熬汤。待猪肚熬熟后，捞出切块，沥干水备用。这样能让猪肚的营养价值不浪费，还可以喝上汤。
将灯笼椒洗净，切细条，备用；芹菜洗净后将叶片去除，茎切细条备耕段仗用。
在锅里放入适量的油，待油烧至冒烟后，将沥干水切成块的猪肚，放入翻炒。
翻炒片刻后，往锅里加入料酒，酱油少许，继续翻炒上色。
往激矿锅里加放入灯笼椒丝，特倘翻炒至灯笼椒熟了后，放入芹菜，加盐。继续翻炒至芹菜熟后即可盛出。
注意事项
- 如果不怕辣，还可以将灯笼椒改成辣的青椒。
- 猪肚一定要先煮熟再炒。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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