大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
豆腐炒蒜苗的做法
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2023-02-21 08:09:19 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
豆腐炒蒜苗是道开胃的小炒菜，嫩豆腐配上好吃的蒜苗炒起来真的很不错。小编平时比较钟爱这道菜，所以经常自己下厨做，爱吃这种菜的朋友看看我的家常做法吧，您有兴趣也做一下试试看。
食材
- 豆腐 300克
- 蒜苗 适量
- 油 适量
- 盐 7克
- 八角 少许
- 姜丝 少许
- 料酒 5克
- 生抽 10克
方法/步骤
整块豆腐切成均匀小块，小编把豆腐切好后冻了一会儿，用的冻豆腐。大家不用冻就行。
蒜苗用水洗干净后切成小段，放在案板上。
一口净锅倒入适量的油，然后打开小火，将油烧热。
放一些八角、姜丝、大料在锅中，油微微煸一遍出香味。
把豆腐倒入锅中，铲子上下来回翻炒，使豆腐均匀受热，先炒至三四分熟。
然后把蒜苗也倒入炒锅，伴着豆腐过一遍油微炒一遍，炒出蒜苗本身的香味。
豆腐和蒜苗全部均匀炒开后，倒入生抽和料酒，用铲子迅速的炒，用另一只手提起锅将菜晃几下，完全炒均匀炒熟即可出锅。
香喷喷的蒜苗炒豆腐倒入盘中，配着主食米饭开吃吧。
注意事项
- 图文原创
- 后续会出各地特色菜
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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