大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
爱吃甜食的朋友肯定喜欢牛轧糖,小孩子更喜欢,过年过节也是家庭的必需品,今天和大家分享的是牛轧糖,简单易学,易操作,香甜可口,希望喜欢。
首先准备材料。黄油、棉花糖、葡萄干、奶粉等。如果爱吃其它口味的也可准备花生、腰果、红枣等。
打开炉灶,先将30克黄油放入锅内融化,一定注意用小火。
再放入150克棉花糖,把棉花糖融化,注意把握好火候。
全部融化后,放入适量黑芝麻、奶粉、葡萄干,搅拌均匀。
将定型的棉花糖,放在面板上,切成小块。不要太凉切块,太凉容易切碎。
把准备好的糖纸,将糖块包好,就OK了,吃点时候打开即可。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 493 主食