大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
红烧鲫鱼怎么做（美味简单）
来源：互联网
2023-02-21 08:10:13 423
鲫鱼不管是红烧还是煮汤都很好吃，而且营养价值高，我特喜欢吃鱼，有时我一个人都能吃完一整条鱼，今天我做的鱼调料放点少，这样可能有些人会觉得不好吃，不过这样更适合人体吸收。
食材
- 鲫鱼 一条
- 油 适量
- 盐鸡精 适量
- 生抽老抽 适量
- 香菜 2根
- 小米椒 两个
- 生姜 四五片
- 大蒜仔 3个
方法/步骤
鲫鱼破好洗好用清水把鱼血洗干净；
把鱼背两面划两刀，用生抽淹置好；
生姜大蒜辣椒洗好切碎；
锅要洗干净烧干水后放油，油烧到八成热，放点生姜下去；
在锅里撒些盐下去，撒的时候尽量均匀撒到锅旁边；
把鱼放下去煎；煎的时候用锅铲移动鱼，最好就是把锅晃动一下使鱼头和鱼尾都煎到；
在翻一面煎另一面，煎好后把生姜捞出来，把其它的生姜、大蒜、辣椒、老抽、料酒放下去翻动一下鱼；
加水，水刚好没过鱼就可以，水煮开后把鸡精放下去；
在继续把汤汁快收干把香菜放下去烫一下，马上装盘就OK了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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