大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 317 主食
糖醋排骨的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:10:15 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
排骨是美味的菜肴，相信许多爱吃的朋友食谱上都有这道菜的踪迹。我们体质偏弱的人群尽可多食，小编本次给各位带了“糖醋排骨”，大家在品尝美味的同时，不妨自己试试做下这种“骨头大菜”。
食材
- 排骨 500克
- 土豆 200克
- 香菜 少许
- 油 适量
- 葱 少许
- 八角 少许
- 姜 少许
- 盐 5克
- 糖 10克
- 醋 10克
- 清水 适当
- 料酒 10克
方法/步骤
大家买好新鲜肋骨肉，（红白均匀）用自来水侵泡一会儿，重在去掉肉上的杂质。
在烧之前，放入一口小锅，在小锅内撒入白糖，排骨在锅里滚煮五分钟，一时让肉质香软，二是给排骨提甜味。
切好姜片、小葱、八角、桑叶，准备一勺食盐，放案板上备用。
排骨单独吃有些单调，还可以用一些土豆疙瘩、香菜来搭配，这个看个人喜好哦。
生骨头倒入油锅，用铲子均匀四溢油煎，把这些排骨两面都煎出微黄两分熟的感觉。
炒锅倒入生抽和醋，再加适量的清水，开中火不乱搅拌排骨，均匀的受入醋味。
此刻加入土豆，土豆和肋骨匀在一起，葱姜配合入味。先尝下汤汁甜咸，再根据口感放糖。
盖上锅中，这步主要开大火，以大火焖煮，最后汤汁收的差不多了，就可捞出来了。
把烧好的骨头倒到碗中，搁上几片香菜，美味至极，冒着热气快开吃吧！
注意事项
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