大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
金钱小面包怎么做好吃
来源：互联网
2023-02-21 08:10:25 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
非常适合新手操作的零难度小面包。参照涛涛妈咪的方子，但是改动较大。主要是为了开光美食美学家的8寸派盘。烤出来的成品相当的漂亮，因为添加了淡奶油，即使省略了黄油，这款面包还是具有浓浓的奶味，拉丝也是非常赞，一个一个揪着吃，还蛮好玩的。
食材
- 高筋粉 适量
- 细砂糖 适量
- 奶粉 适量
- 盐 适量
- 蛋白 适量
- 牛奶 适量
- 蛋奶油 适量
- 干酵母 适量
方法/步骤
除酵母外所有材料揉成团，加入酵母揉到扩展。
方法/步骤2
然后基础发酵至戳洞不回弹，约两倍大。发好的面团取出排气，滚圆松弛15分钟。
方法/步骤3
松弛完毕，将面团分成6克一个，揉圆，摆放在8寸派盘里面。
方法/步骤4
入温暖湿润处进行二次发酵。
方法/步骤5
发酵完毕，入预热180度烤箱中下层上下火烤15分钟。火力和时间根据自己烤箱。
方法/步骤6
出炉趁热刷牛奶，放烤网晾凉，凉到手温密封保存。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
相关文章
