大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
最正宗东坡肉做法
来源：互联网
2023-02-21 08:10:31 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
东坡肉是一道非常美味的菜，不仅口感好，也可以说成是色香味俱全，是很下饭的菜。
食材
- 五花肉 1-2斤
- 八角 2-3个
- 姜 适量
- 粽叶 1-2叶
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐味精糖 适量
- 稻草 1根
- 老抽 适量
方法/步骤
将稻草放入锅里，加入适量的水，煮开；消毒；
将五花肉切成大块，再用稻草将五花肉捆好；
将粽叶洗干净，姜切成姜片，八角清洗一下；
将所有食材放入锅里，再加入适量的水、生抽、老抽、料酒，大火煮开；
煮开后，将火调为中小火，一直煮到8-9成熟，再加入适量的盐、味精、糖调味；如果喜欢吃辣的，也可以加点辣椒入锅；
一直煮到收汁，就完成了！简单、美味、下饭！
注意事项
- 如果没有稻草，也可以用绳子替代，或者不绑
- 粽叶是一定要下的，加与不加的口感会差很多
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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