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2023-09-11 317 主食
怎样和面卷千层饼
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2023-02-21 08:12:58 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
面食花样很多，大多数人喜欢吃千层饼，因为千层饼吃着味道好，葱香扑鼻。做好千层饼关键工序是怎样卷饼，卷饼的方法有很多种，家家户户各有各的做法，但在卷饼时，用的方法不一样，饼烙好后，吃起来味道就大不相同。怎样和面卷千层饼呢？
食材
- 面粉 半斤
- 香葱 1两
- 油 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 开水 适量
方法/步骤
把面粉放到盆里，用开水和面，面和好放盆里醒两个小时
把香葱洗净切碎
把面揉一会，用擀面杖把面擀开
在面上刷点油，放点盐和十三香用手铺开，再往面上撒点香葱，撒点干面粉
折叠起来刷层油，放点盐.十三香，撒点葱花铺开，放点干面粉
再折叠起来刷层油，上面放点盐.十三香和葱花，撒点干面粉
从一头卷起，卷到最后把另一头压在下面，用手按一下
用擀面杖擀成圆片
注意事项
- 面和好要醒一定时间
- 盐不要放的太多
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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