大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
手抓饼的简单做法
来源：互联网
2023-02-21 08:13:04 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
手抓饼营养美味，食用方便，风靡大街小巷。成为很多上班族的固定早餐食品。有兴趣的朋友，也可以按照以下方法在家自制手抓饼。干净卫生，美味可口。
食材
- 小麦粉 500g
- 生菜 15g
- 香肠 20g
- 盐 7g
- 十三香 5g
- 泡打粉 5g
- 葱花 10g
- 猪油 20g
- 食用油 12g
- 60度热水 200g
方法/步骤
小麦粉 盐 十三香 泡打粉 热水，放入容器，搅拌均匀。静置醒面20分钟。
在桌面上摸层食用油，避免粘桌。把醒好的面团摊平呈长方形，尽可能的薄一点。把食用油和猪油搅拌均匀，涂抹在饼皮上。喜欢吃葱花的朋友可以撒点碎葱花
把饼皮向一个方向卷起来，然后拉成长条状。操作中注意力道。
把长条状的饼皮盘起来，如下图。然后用手压扁。
锅里放油，油热，饼皮就可以下锅了。
喜欢吃鸡蛋的朋友，打碎后搅拌均匀。在饼皮上用筷子挑一个口子，把鸡蛋液倒进去。等两面金黄，即可出锅。
做好的饼皮出锅摊平，抹上酱料。放上两片生菜叶子。香肠对切，放在生菜中间。把饼皮卷起来，即可食用。
注意事项
- 调料因个人口味适量添加
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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