大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
豆角里面放一点肉片,小火慢慢焯熟,油脂的滋味浸透豆角里,非常的美味
将豇豆洗净,掰成段,如果没有虫的也可以切
猪肉洗净切片,有切好的正好用了
锅烧热,放入适量油,油温五成热时放入豆角煸炒
肉片煸炒出油脂后,放入豆角煸炒
大火炒至豆角变色,改小火慢慢煸炒
豆角断生后,放入酱油翻炒均匀
加入适量盐翻炒两下,再加入一勺水,大火烧开(这是以防盐没有融化)
出锅啦,如果油很多,可以留一点放锅里炒别的菜
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 496 主食