大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
油炸土豆与火腿在一起炒,味道更佳。
首先土豆削皮洗净,火腿准备半块就可以。
火腿和土豆分别切成片使用。
准备葱姜蒜等辅材,备用。
首先锅烧热放油加入辅材,同时加入土豆进行翻炒。油可以多放入一些,便于油炸土豆。
等到土豆8分熟的时候,将火腿放入,进行翻炒。
同时加入老抽,香醋,食盐等佐料。简单翻炒一下就可以出锅了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 498 主食