大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
经典剁椒蒸排骨
来源：互联网
2023-02-21 08:13:21 204
从初八之后，广东气温下降幅度很大，太冷了，人都不想动，但饭总是要吃的呀。只好选择容易上手又美味的来安慰自己的手和犒劳自己的胃。本菜品选择上等的湖南剁椒和上等的猪小排，哇塞，太下饭了，实在美味到不行。吃到头上微微冒汗，怎一个爽字了得？
食材
- 猪小排 300g
- 生抽 一勺
- 生粉 适量
- 蒜头 适量
- 湖南剁椒 一勺
方法/步骤
猪小排一份，洗净
加入适量的蒜头片和适量的生粉
湖南上等剁椒
一勺加入到猪小排内
一勺生抽
装入到保鲜袋里，揉搓几下，以便调料和猪小排均匀混合，放至到冰箱里一个晚上或者12小时以上，中间需拿出来翻动一次
凉水上锅
旺火蒸10分钟后改中火蒸20分钟
猪小排轻松脱骨，撒上小葱点缀，即可食用
注意事项
- 剁椒的量多少根据个人的口味而定。
- 蒸排骨的时间根据猪肋排大小以及量多少来调节，一般以轻松脱骨为蒸好。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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