大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 317 主食
如果豆沙包做成一个小动物的形状,是不是非常的可爱呢?今天我们做的就是刺猬形状的菠菜豆沙包。
我们先把菠菜烫一下,然后榨汁,再放入面粉,还有酵母和成均匀的面团,然后发酵半个小时左右
我们取一小块面团,把面团擀成圆片,然后放入豆沙
我们把放入豆沙的面皮如下图一样,合起来,并做成长一点的椭圆形,一头尖尖的
我们在尖一点的一关用手捏一下,捏出小刺猬的尖尖的小嘴巴
然后我们在两边捏出来的凹陷的地方放上两粒绿豆做刺猬的眼睛
我们再用剪刀把刺猬的背上面剪出如下图一样的刺的形状就完成了。
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2023-09-11 317 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 497 主食