大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
凉拌香辣鸡胗的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:14:09 106
下面我来教大家如何制作
食材
- 鸡胗 100克
- 生姜 10克
- 小葱 20克
- 陈醋 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
- 八角 适量
- 香叶 适量
- 桂皮 适量
方法/步骤
将鸡胗去除油脂，放清水里洗净坐锅点火，加入适量的清水，放桂皮、八角、香味、姜块、食盐、老抽。
再放入处理干净的鸡胗，旺火烧开后转小火煮半小时关火，让鸡胗在卤水里泡两小时左右。
葱白洗好切丝，备用捞起卤好的鸡胗，切薄片，放在盘子，撒上葱丝。
最后淋入适量的陈醋，加辣椒油拌匀即可食用。
注意事项
- 慢慢来
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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