大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
下饭菜-农家小炒肉
来源：互联网
2023-02-21 08:14:14 496
冬天到了，喜欢味道比较浓郁的菜式，这个农家小炒肉做法简单，而且又下饭。
食材
- 五花肉 2两
- 瘦肉 3两
- 尖椒 半斤
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 食盐 适量
- 豆鼓 1-2两
- 蒜头 3粒
方法/步骤
准备好所有食材：尖椒去籽切小块，蒜头两三粒拍碎，肉切薄片，豆鼓1-2两。
瘦肉切薄片，放入食盐、生抽腌制5分钟左右。
热锅下一点食用油，放入五花肉煸出油，肥肉煸炒至浅黄色即可。
接着放入腌制好的瘦肉翻炒，至八九成熟时盛起备用。
锅中留底油，放入蒜粒爆香，接着放入豆鼓爆炒出香味。
然后放入尖椒一起翻炒，尖椒炒至差不多熟的时候，将肉片回锅炒匀。
因为我比较喜欢吃豆鼓，所以豆鼓放得比较多，炒尖椒的时候就没再放盐了；大家根据自己的口味来决定炒尖椒时需不需要再放盐哈。
起锅盛出，家常的农家小炒肉就做好啦，超级下饭啊~~
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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