大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
家常香辣肉丝——超好吃！
来源：互联网
2023-02-21 08:14:22 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
香辣肉丝，这是一个北方的家常小炒。成品菜，看上去色香味俱全，营养也比较丰富。关键是，大人小孩、男女老少都可以吃。小编今天逛逛超市，媳妇说想要吃香辣肉丝。所以小编就给大家献丑了，不妨试试。
食材
- 猪肉 200g
- 青椒 2个
- 花生米 适量
- 黄瓜 1根
- 香菜 3棵
- 淀粉 一匙
- 生抽 1匙
- 盐 适量
食材准备
切肉：
如图。将肉切成丝，可以放冰箱微冻一下，这样好切。将切好的肉，放一点嫩肉淀粉，用手抓匀。
香菜：
如图。将香菜去根，洗净待用。
其他：
如图。将辣椒切丝，葱切片，黄瓜切块，放置待用。花生米最好买熟的，要不需要用油炸一下。
方法/步骤2
炒肉：
如图。锅入油，油热肉丝入锅，大火爆炒一下。
青椒入锅：
如图。肉丝断生后，青椒入锅，继续炒。
入生抽：
如图。炒出辣味后，放一点生抽，翻炒如图2。
香菜、黄瓜入锅：
如图。翻几个个之后，将香菜和黄瓜入锅，迅速翻炒。
花生：
如图。翻炒一下后，将花生米倒入锅中，继续翻炒。炒至黄瓜微软，出锅。
装盘：
如图。炒好后，装盘上桌，开吃吧。
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