大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
电饭煲香辣啤酒鸭
来源：互联网
2023-02-21 08:14:27 482
懒癌的福音来啦！不用灶不用火，香辣啤酒鸭轻松做，鸭肉的嫩滑，啤酒的清香，味道比买的还要好！小厨仿佛看见了加班狂、宿舍党的微1 1 2 3 4 5 6
食材
- 鸭子 半只
- 啤酒 一瓶
- 干辣椒 6个
- 八角 2个
- 花椒 5g
- 桂皮 一段
- 豆瓣酱 30g
- 酱油 15ml
- 老抽 5ml
- 白胡椒粉 3g
- 葱白 2段
- 大蒜 4瓣
- 青蒜 2根
- 姜片 2片
- 葱花 适量
方法/步骤
鸭子半只洗净剁成块，放入汤锅中，倒入清水没过鸭肉，开火煮沸焯水，捞出沥干
炒锅倒入菜籽油40ml，开火烧热，倒入鸭肉，煸炒片刻
加入八角3个、桂皮1段、花椒5g、干辣椒6个，翻炒均匀，关火
炒好的鸭肉倒入电饭煲中，加入白胡椒粉3g、豆瓣酱30g、老抽5ml、酱油15ml、葱白2段、生姜2片、大蒜4瓣，再倒入啤酒没过鸭肉，搅拌均匀，按下煮饭键煮约25分钟
开盖，倒入青蒜段，继续煮约5分钟
挑出香料，盛出装碗，撒上葱花，即可享用
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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