大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
如何做出好吃的"真(蒸)"鸡蛋面
来源：互联网
2023-02-21 08:14:50 166
如何做出好吃的"真"鸡蛋面，Let see see。
食材
- 鸡蛋面 2块
- 腌制什菜 适量
- 耗油 适量
- 姜 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
方法/步骤
锅中放入清水，水开始沸煮冒泡下入鸡蛋面。
鸡蛋面煮2-4分钟不用煮太虚肺熟，关火捞出，清水浸泡2分钟沥干，锅中加入水、蒸具。
在鸡蛋面上倒上油、生抽、盐、耗油、鸡精、腌什菜（干豆角、蒜眠良、七彩椒）、生姜。
关大火，将盘子放在蒸架上，盖上锅盖，蒸5-10分钟，效果见下图。
闻到香味这个时候可以关火，用纸包住两边取露败光出盘子均匀搅拌，效果见下图。
注意事项
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