大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
荷包蛋的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:14:57 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
荷包蛋应该大部分人吃过，可是做肯定也有些人不会做，其实煎荷包蛋是烧菜中最基本的手艺，虽说厨房里的做法各种各样，不过这样煎出来的荷包蛋很有味道哦。
食材
- 鸡蛋 2个
- 油 适量
- 盐鸡精 适量
方法/步骤
鸡蛋准备好，可以把表面稍微洗干净一下，虽然表面蛋壳不吃，不过在打鸡蛋的时候有些鸡蛋上面很脏看不下去；
锅洗干净烧干水；
开大火锅里放油，可以稍微多放些油；
把锅里的油晃荡使锅里都能沾到油，这一部不能省，因为煎荷包蛋时不可能荷包蛋就只在锅中间，就像煎饼一样的。
把鸡蛋打下去开小火，放下去的时候两个鸡蛋在锅里分开放；
等蛋黄边缘上的蛋清快变色用锅铲移动一下，以免沾锅；
这时在油里放些盐和鸡精，不需要散到鸡蛋上；
蛋清下面底部都变白色，翻一面
在继续煎一分钟即可，如果喜欢蛋黄生点吃煎的时间缩短，喜欢蛋黄吃熟的则反之。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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