大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
肉丝怎么烧好吃
来源：互联网
2023-02-21 08:14:56 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
肉丝一般都是当配菜一起炒，这样炒出来的一道菜更好吃，现在我就分享给大家怎样烧肉丝会更香嫩呢。
食材
- 肉 3两
- 盐鸡精 适量
- 生抽或老抽 两勺
- 油 适量
方法/步骤
肉洗干净切成丝，肉丝在选择的时候应该选择有肥肉的，全瘦肉其实炒出来的菜并不一定香嫩；
切好的肉需要用生抽腌制好，可以不放盐，但生抽一定要放；
如果想更嫩一点肉丝还可以放点水淀粉或蛋清一起腌制；
剥点生姜大蒜，生姜大蒜能增加香味；
起锅，锅里要没有水在放油，这样油不放溅起；
放入生姜大蒜炒出，然后在放肉丝这样肉丝更香；
肉丝炒变色如果肥肉多的话可以加一滴冷水；
最后放盐鸡精生抽老抽等起盘，或者在放入其它配菜一起炒。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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