大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
家常汤系海蛎大骨汤
来源：互联网
2023-02-21 08:15:47 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
海蛎是一种很美味的海产食材，很多人很喜欢吃，记得小时候还把它当小零食，直接吃海蛎干，那时候觉得很美味。今天这里介绍其用于炖汤，搭配大骨，炖出来的汤味道鲜美，很不错，有兴趣的可以试试。
食材
- 海蛎干 1把
- 大骨 2节
- 盐、料酒、醋 少许
- 生姜 少许
方法/步骤
准备一小把海蛎干，将其放入碗中，过水稍微清洗一下，沥干备用。
准备一两块大骨，将其取出退冰，过水清洗沥干；打开电磁炉，加入适量水，添加少许盐巴、醋，将大骨放入焯一阵，去除骨头的血水，然后捞出过冷水去浮沫，沥干。
准备少许生姜，将其洗净去皮切丝；取一个炖罐，清洗干净。
将姜丝、海蛎干、大骨放入炖罐内，加入适量水，添加少许盐巴、料酒、醋等。
将其放入隔水炖中，加入适量水，开启炖大骨的模式。
大概炖两个小时左右，舀出少许试试味道，合适后即可取出，一盅鲜美的海蛎大骨汤就做好了，简单美味。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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